yemekleri bir de benim gözümden görün

Bugüne kadar çektiğim tüm yemek fotoğrafları ve bundan sonra çekeceğim yeni fotoğraflar, hep baktığımızın ötesini görebilme merakımdan. Sadece bakmamak, baktığımızı görmek, gördüğümüzü farkedebilmek benim amacım. Tabii yemek yapmayı, yemeyi ve fotoğrafını çekmeyi de çok sevdiğimi söylemeye gerek yok.
Siz de kendi çektiğiniz yemek fotoğraflarınızı, günün fotoğrafı köşesinde yayınlanmak üzere gönderebilirsiniz, bu da blogumuzun bir hizmetidir :))
Bu arada fotoğrafları izinsiz kullanmak yasaktır benden söylemesi.

27 Haziran 2011 Pazartesi

Buzzzz gibi limonataaaaaaa, LOKMA'da



Tamam bu resimlerdeki limonataları da ben yapmamış olabilirim :)
ama limonata yapmamış bir insan da değilim! işte tarifi:
limonları kabuklarıyla beraber iyice yıkayıp 2ye bölün. Bu limonların
üzerine tozşeker ekleyip bir tencerede bir gece bekletin.
Ertesi gün bu limonlar şekerle birleşip kendi özsuyu oluşturur, bu oluşan
suya dinlendirdiğiniz limonları da sıkarak bir karışım elde edin.
Sonra bu karışımı tülbentten geçirip pürüzsüz bir limon suyu eldi edin.
Bu özsuyu isteğinize göre su ekleyerek limonatanızı hazırlayın.
Sürahinin içine bolca buz ve taze nane ekleyerek servis yapın.
ooooh buz gibi limonataaaaaaa!

krem karamel: ben yapmadım ama ben çektim :)


12 Haziran 2011 Pazar

kuzguncuk organik pazarda yeni mahsuller :)

Bu bildiğiniz taze soğanın başka bir cinsi. Uçlarındaki çiçek gibi olan kısımları
ve diplerinden birer cm kadar kesip doğrayıp kavuruyorsunuz,
üzerine de bir yumurta kırdınız mı parmakları yiyorsunuz (muş) çünkü
ben yapmadım, satan amca söyledi :)
Organik bezelye, tarladan tezgaha

rengine aldanmayın, bal gibi...

semizotu tam süt kuzusu :) sonuna yetiştim

2 Haziran 2011 Perşembe

Juno'da Esra'nın lezzetli Baby Shower Partisi :)




Esra'nın Baby Shower partisi Selin'in sahibi olduğu nişantaşı Juno'daydı.
Gider gitmez mekana ve tabii bazı resimlerini gördüğünüz leziz ikramlara
bayıldık, Juno'yu şiddetle öneririm.
Burada resimlerini gördükleriniz dışında nefis pizzalar (özellikle lor peynirli
ve ıspanaklı olan :) ve aperatifler vardı. İçeceklere hiç girmiyorum, doyamadık :)
eline sağlık selin :)

1 Haziran 2011 Çarşamba

Buğulamaaaaa )Biliyorum



Biliyorum, buğulama hamsiden olur diyeceksiniz, evet katılıyorum,
pek de nefis olur ammaaa.... ben istavritten yaptım :)
Çok basit, hemen hazırlanan ama çoook lezzetli bir yemek.
en alta yuvarlak yuvarlak kestiğiniz sogan halkalarını, çarliston biberleri,
dilimlenmiş çeri domatesleri, maydanozları döşüyorum
üzerine balıkları ters-yüz diziyorum, üzerine de fotoğrafta da
görebileceğiniz gibi, yine çeri domates ve limon dilimleriyle beraber
birkac adet defne yaprağını ekliyorum.
Bir fincan ya da bardakta, zeytinyağı, limon suyu, karabiber, tuz ve
az biraz da nar ekşisini karıştırıp üzerine döküyorum
veeee fırın. afiyet olsun :)