puffffff böreği

Puf böreğini bu defa kardeşim yaptı, gerçekten de puff diye kabardı, hamurunun ne kadar
incecik, ne kadar hafif olduğunu görmeniz için de bu kesit fotoğrafı çektim, sonra da yedim :))
Yapmak isteyen, canı çeken olursa diye de tarifini veriyorum:

PUF BÖREĞİ
3 su bardağı un
1 yumurta
hamurun aldığı kadar ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Peynirli harcı için:
150 gr beyaz peynir
Yarım demet maydonoz (isteğe bağlı biz koymadık)

Derince bir kaba unu koyun, ortasına yumurtayı kırıp zeytinyağını ve tuzu katın, birbirine karıştırın sonra ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur haline getirin, eğer vaktiniz varsa hamuru biraz dinlendirmenizi öneririm, farkediyor. Bu hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara bölün, böldüğünüz her bir parçayı incecik açın, yuvarlak bir form elde edin ve yarısına hazırladığınız peynirli iç malzemesini koyup diğer yarısını üstüne kapatın. Eğer varsa bir hamur kesme aletiyle tırtıklı bir şekilde yoksa bir çay tabağının kenarı ile düzgün bir şekilde bastırarak kenarlarını kesin böylece hamurun kenarları da birbirine yapışmış olacak. Tavada ayçiçek yağını kızdırın ve iki tarafını da kızartıp alın. İç malzemesini kıymalı da hazırlayabilirsiniz, çok da lezzetli olur.