 |
| Yoğun istek üzerine yaptığım (ben tatlıyı pek sevmiyorum ) bu armutlu pay, bir jamie oliver tarifiydi. Ben bir jamie Oliver olmayabilirim ama gerçekten başarılı olduğunu söyleyebilirim ve yapması da çok basit: 125 gr şekeri tavada karamelize ediyorsunuz, karamelize olmuş şekerin içine önceden soyup dilimlediğiniz armutları ve biraz da tarçını ekleyip armutlar şeklini kaybetmeden ama yumuşayıncaya kadar pişiriyosunuz. Pişmesine yakın 1 yemek kaşığı kadar da tereyağı ekliyosunuz. Bu karışım pişince biraz soğutun. Soğuyunca kalıbınıza ya da ne kullanacaksanız o kaba bu armutlu karışımı yayıp, üzerine 5 mm kalınlığında tüm kalıbı örtecek kadar milföy hamurunu kaplayın ve kenarlarından içeriye doğru itin. Bu şekilde fırına verip 180 derecede 20 -25 dk pişirin üzeri kızarıp hafif kabarınca çıkarın, ılık servis yapın. afiyet olsun |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder