bonfileli açık sandwich

Geçen hafta fırında bütün bonfile yaptım, resmini çekmeyi unuttum,
bir dahaki sefere onu da burada görebileceksiniz ama bonfileden bir parça
kaldı ben de ertesi gün bu bonfileli açık sandwichi yaptım.
Yuvarlak sandwich ekmeklerini ikiye böldüm, üstlerine pesto sos sürdüm,
isterseniz pesto sos yerine sarımsaklı zeytinyağı da sürülebilir nefis olur
bonfileleleri, jülyen kesip, piyazlık kesilmiş soğan, yeşil biber, karabiber
tase kekik ve tuzla pişirdim. Bu karışıma mantar da çok yakışıyor.
Sonra da ekmeklerin üzerine yerlestirip fırına attım, çıkmasına yakın
üzerine de kasar peynir rendesi koydum, tavsiye ederim.
Hem kolay hem de çooook lezzetli.